2015-09-30に投稿

浅草側の隅田川沿いにあるオーセンティックバー。DORASというのはゲール語で扉という意味らしい。
重厚な扉を開け店内に入るとオペラが流れる薄暗く静かな空間で、この近辺では珍しくカウンターが低く、肘置きのある椅子にゆったり腰を下ろせる。葉巻を吸う人間にこういった席は嬉しい。
バックバーにはマスターがフランスに何度も足を運び買い付けてきた見たことのないコニャックや、古いウイスキーが並んでいる。
コニャックへの愛情は深く、グラスを炙って香りが開くところで出してくれる。
長熟のものはアルコールも感じなく、スルスル飲んでしまいそうになるが、是非とも時間をかけて飲んで欲しいとのことなのでチャーチル1本に2,3杯くらいで双方の味と香りの変化を楽しめる。
マスターも葉巻を吸われるようで、意外なものが眠っていたりするので手持ちがあっても一度何かあるか聞いてみるのも良いかも知れない。